混ぜるだけで簡単にできるメープルマドレーヌです。
マドレーヌ型
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メープルシロップ
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【材料】
・全卵 1個
・グラニュー糖orメープルシュガー 30g
・メープルシロップ 40g
・薄力粉 70g
・ベーキングパウダー 2g
・バター 70g
【作り方】
1. バターを溶かし、置いておく
2. ボウルに全卵1個・砂糖30g・メープルシロップ40gを入れて混ぜる
3. 薄力粉70g・ベーキングパウダー2gをふるい入れ、泡立て器のままゆっくりと混ぜ合わせる
4. 粉っぽさがなくなったら、溶かしたバターを入れ、完全に乳化するまで混ぜる
5. ラップをして常温で1時間置く(夏場は冷暗所)
6. ひと混ぜして乳化を確認し、離型油を塗った型にしぼる
7. 180℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり
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